世界の加工魚介類市場規模は2033年までに 3,935億4,000万米ドルに達する見込み

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界の加工魚介類 市場 規模は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.10%で成長し、2023年の2,392億米ドルから2033年には3,935億4,000万米ドルに成長する見込みです。     

「世界の加工シーフード市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、製品別（冷凍シーフード、缶詰シーフード、燻製シーフード、乾燥製品、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、食品店、その他）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、分析と予測2023～2033」のレポートから、234ページにわたる主要な業界の洞察と110の市場データ表、図表を参照します。 詳細なレポートの説明は、

シーフード加工は、冷凍、塩漬け、艶出し、包装などによりシーフード製品の保存期間を延ばし、食用に供する技術です。生のシーフードの価格が高騰したため、顧客の嗜好は加工シーフード製品へとシフトし、おそらく加工シーフード事業の成長率向上につながっています。加工技術の進歩と、より健康的な食品の需要増加は、加工シーフード市場を劇的に押し上げる可能性があります。たとえば、高静水圧加工 (HPP) は、牡蠣などのシーフード製品の加工で収穫量を増やすために使用されています。しかし、新しいシーフード加工技術や設備がなければ、市場の成長は制限される可能性があります。

予測期間中、冷凍シーフード部門が最大の市場シェアを占めます。

製品に基づいて、世界の加工魚介類市場は、冷凍魚介類、缶詰魚介類、燻製魚介類、乾燥製品などに分類されます。これらのうち、冷凍魚介類部門は、予測期間中に最大の市場シェアを占めます。生産者とサプライヤーの数の増加、および技術の進歩が、市場拡大を牽引する可能性があります。2022年には、ロシア（37億6,000万ドル）、チリ（21億2,000万ドル）、米国（20億8,000万ドル）、ノルウェー（19億ドル）、中国（18億6,000万ドル）が、フィレ以外の冷凍魚の主要輸出国でした。

スーパーマーケットやハイパーマーケットが加工魚介類市場の成長を促進すると予想されています。

流通経路に基づいて、世界の加工魚介類市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、食料品店、その他に分類されます。これらのうち、スーパーマーケットとハイパーマーケットは加工魚介類市場の成長を後押しすると予想されています。スーパーマーケットは、新鮮な魚介類の陳列ケースから、調理済み魚介類や冷凍魚介類の販売に重点を移すことで利益を得るでしょう。消費者は主にスーパーマーケットの商品と加工食品に依存しており、需要が増加すると予想されます。

予測期間中、アジア太平洋地域は世界の加工魚介類市場で最大のシェアを占めることになります。

アジア太平洋地域は、インドと中国で健康志向の人々が増えているため、世界の加工魚介類市場のかなりの部分を占めると予想されています。中国は魚介類製品の最大の輸出国です。国連食糧農業機関 (FAO) によると、アジア諸国は食用魚介類の主要輸出国であり続けています。冷凍魚介類の需要の高まりにより、この地域での加工魚介類の拡大が促進されると予想されています。

ヨーロッパは予測期間を通じて最も速いペースで成長すると予測されています。これは、あらゆる年齢層の人々の間で需要が高まっていることに起因しています。労働力の拡大と賃金の上昇は、製品の購入習慣にさらなる影響を与えます。多忙なライフスタイルと、新鮮で高品質の製品の利点に対する顧客の意識の高まりも、シーフード業界の拡大に貢献しています。

世界の加工魚介類市場の主要ベンダーには、極洋株式会社、Loch Duart Ltd、三菱商事、Mowi ASA、Perdue Farms Inc、Premium Brands Holdings Corp、Thai Union Group PCL、Trident Seafoods Corp、Universal Seafood-Inc、Agrosuper SA、High Liner Foods Inc、Baader Global SE、Bolton Group Srl、China Aquatic Products Co. Ltd、Cooke Aquaculture Inc、Goya Foods Inc、KARRO FOOD GROUP、Cite Marine、マルハニチロなどが含まれます。

最近の動向

• ニッスイグループは2024年5月、岩手県陸前高田市に本社を置く武蔵野食品を買収し、加工食品のラインアップを拡大した。

主なターゲット層

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局 
• コンサルティングおよびリサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者（VAR）  

市場セグメント

この調査では、2020年から2033年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界の加工魚介類市場を分類しています。 

世界の加工魚介類市場（製品別）

• 冷凍シーフード
• 缶詰シーフード
• スモークシーフード
• 乾燥製品
• その他

世界の加工魚介類市場、用途別

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 食品店
• その他

地域別世界加工水産物市場

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
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  • アルゼンチン
  • 南米のその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
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  • その他の中東およびアフリカ