世界の工業用酵素市場規模は2033年までに137億4000万米ドルを超えると予測   

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界の工業用酵素市場は、 2023年から2033年の予測期間中に6.37 %のCAGRで成長し、 2023年の74億1,000万米ドルから2033年には137億4,000万米ドルに成長すると予想されています。

190 ページにわたる 210 の市場データ テーブルと 45 の図、および詳細な目次を参照して、世界の工業用酵素市場の規模、シェア、COVID-19 の影響分析を、タイプ別 (炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ、ヌクレアーゼ)、用途別 (食品および飲料、バイオエタノール、飼料、洗剤、廃水、土壌、油処理)、発生源別 (微生物、植物、動物)、地域別 (北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテン アメリカ、中東、アフリカ) で分析および予測 2022 ～ 2033 年に提供します。

工業用酵素市場は、数多くの工業活動における酵素の生産、流通、消費を担う分野です。酵素は化学反応を大幅に加速する生物学的触媒であり、さまざまな産業でプロセスの効率化、エネルギーの削減、品質の向上のために使用されています。工業用酵素は、微生物または植物ベースの微生物から得られ、特定の工業プロセスで使用するために設計されています。さらに、従来の化学プロセスが環境に与える有害な影響に対する認識が高まっています。工業用酵素は、プロセスでの強力な化学物質の使用を減らし、消費エネルギーが少なく、廃棄物を最小限に抑えるため、より環境に優しい代替手段を提供します。酵素は食品および飲料業界で重要な役割を果たし、製品の品質向上、保存期間の延長、風味の向上に貢献しています。酵素は、主に消費者のより健康的でおいしい製品への需要に牽引されて、醸造、パン焼き、乳製品、肉加工に使用されています。ただし、工業用酵素の主な欠点の 1 つは、酵素の生産と精製に多額の費用がかかることです。酵素生産のほとんどは複雑な発酵を伴い、商業規模での研究、開発、製造には莫大な費用がかかります。このような場合、特に小規模な業界においては、酵素ベースのソリューションを利用することを躊躇するかもしれません。

プロテアーゼセグメントは2023年に大きなシェアを占め、予測期間中に驚異的なCAGRで成長すると予想されます。

タイプに基づいて、世界の工業用酵素市場は、炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ、およびヌクレアーゼに分かれています。これらのうち、プロテアーゼセグメントは2023年に大きなシェアを占め、予測期間中に顕著なCAGRで成長すると予想されています。セグメントの成長は、プロテアーゼ、またはタンパク質分解酵素、ペプチダーゼが、加水分解によってタンパク質をペプチドとアミノ酸に分解するためです。これは、汚れ落とし用の洗剤、食品加工、肉の軟化、皮革加工、医薬品などの業界で非常に役立ちます。

石油処理セグメントは2023年に最高のシェアを占め、予測期間中に驚異的なCAGRで成長すると予想されています。

用途に基づいて、世界の工業用酵素市場は、食品および飲料、バイオエタノール、飼料、洗剤、廃水、土壌、および油処理に分かれています。これらのうち、油処理セグメントは2023年に最も高いシェアを占め、予測期間中に顕著なCAGRで成長すると予想されています。この成長は、油処理セグメントがさまざまな業界や用途に対応し、市場全体に貢献していることによって推進されています。リパーゼは、食品、化粧品、バイオ燃料生産など、さまざまな産業用途で脂肪や油の特性を変更するために油処理に使用されます。

微生物​ セグメントは2023年に市場を支配し、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されます。

情報源に基づいて、世界の工業用酵素市場は、微生物、植物、動物に分かれています。これらのうち、微生物セグメントは2023年に市場を支配し、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。この成長は、生産コストが低く、酵素メーカーが微生物を簡単に入手できることに起因しています。微生物から得られる酵素は、細菌、真菌、酵母の酵素の3つのグループに大まかに分類できます。これらの製品のほとんどは、洗剤、食品、医薬品に使用されています。

予測期間中、北米は世界の工業用酵素市場で最大のシェアを占めます。

予測期間中、北米は世界の工業用酵素市場で最大のシェアを占めます。北米では大手メーカーの存在とイノベーションへの強い重点により、工業用酵素の市場が確立しています。北米では、食品や飲料、バイオ燃料、医薬品など、さまざまな分野が工業用酵素の需要に貢献しています。

アジア太平洋地域は、予測期間中に世界の工業用酵素市場で最も速いペースで成長すると予測されています。アジア太平洋地域では、食品・飲料産業の拡大、工業化、酵素の用途に関する意識の高まりにより、工業用酵素市場が著しく成長しています。この地域は、酵素の大規模な生産者であり、消費者でもあります。

世界の工業用酵素市場の主要ベンダーは、BASF SE、Novozymes、DuPont Danisco、DSM、NOVUS INTERNATIONAL、Associated British Foods Plc、Chr. Hansen Holding A/S、Advanced Enzyme Technologies、 Lesaffre 、 Adisseo 、 BioProcess Algae、LLC、 Koninklijke DSM NV、その他です。

主なターゲット層

• 市場参加者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局
• コンサルティングおよびリサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者 (VAR)

主要市場の発展

• 2023年1月、 BASFとカーギルは、米国における飼料用酵素の生産と流通を含むように協力関係を拡大しました。両社は、市場をリードする酵素ベースのソリューションの開発と、動物飼料の消費者への付加価値の提供に注力しています。両社は、カーギルの応用経験と市場へのリーチと、BASFの酵素研究開発の強みを組み合わせることで、動物性タンパク質生産者向けの共通のイノベーションパイプラインを確立します。

市場セグメント

この調査では、2023年から2033年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて工業用酵素市場を分類しています。

世界の工業用酵素市場、タイプ別

• 炭水化物分解酵素
• プロテアーゼ
• リパーゼ
• ポリメラーゼとヌクレアーゼ

世界の工業用酵素市場、用途別

• 食品・飲料
• バイオエタノール
• 餌
• 洗剤
• 廃水
• 土壌
• オイルトリートメント

世界の産業用酵素市場（供給元別）

• 微生物
• 植物
• 動物

世界の産業用酵素市場、地域別

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米のその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ