世界の ソラマメ 市場規模は2033年までに70億9000万米ドル相当

Spherical Insights & Consultingが発表した調査レポートによると、世界のソラマメ市場規模は、2023年の44億6000万米ドルから2033年までに70億9000万米ドルに成長し、2023年から2033年の予測期間中に4.74%のCAGRで成長すると予想されています。

世界のソラマメ市場規模、シェア、COVID-19影響分析、製品別(ソラマメ粉および全ソラマメ)、アプリケーション別(動物飼料および人間の栄養)、流通チャネル別(スーパーマーケット/ハイパーマーケットおよびオンライン)、  および地域別(北部)に関するレポートからの110の市場データ表と図とチャートを含む215ページにわたる主要な業界洞察を閲覧します アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析と予測 2023 – 2033.

ソラマメは、大きなさやの中で食用の種子のために育てられるマメ科植物の一種です。ソラマメとも呼ばれます。タンパク質、食物繊維、ビタミン(葉酸やビタミンKなど)、ミネラル(鉄やマンガンなど)が豊富であるなどの栄養上の利点により、何千年もの間、貴重な存在となっています。世界中で栽培されているソラマメは、サラダやスープからディップやメインコースまで、さまざまな料理の用途に使用されています。ベジタリアンとビーガンの人口のグローバル化は、市場の進歩を推進する主要な要素です。ソラマメは、倫理的配慮、環境の持続可能性、肉の消費量を減らすことの健康上の利点により、より多くの人々が植物ベースの食事に切り替えるにつれて、重要なタンパク質源になりました。その適応性により、革新的なスナックや肉の代替品から伝統的なメインディッシュまで、幅広い料理用途に使用できます。製造業者は、この傾向に対応して、変化する消費者の好みを満足させる新しいソラマメベースの商品を作成することにより、市場の範囲を拡大しています。しかし、ソラマメの栽培と気候変動に関する重要な問題がソラマメ市場を妨げました。

ザ ソラマメ粉 セグメントは、世界の最大の市場シェアを保持すると予想されています ソラマメ 予測期間を通じて市場。                        

製品に基づいて、 ソラマメ 市場は次のように分類されます ソラマメ粉と全ソラマメ.これらの中で、ソラマメ粉セグメントは、予測期間を通じて世界のソラマメ市場で最大の市場シェアを保持すると予想されます。世界中で健康意識が高まるにつれて、より多くの人々が大きな健康上の利点を提供する栄養価の高い食品を探しています。ソラマメ粉は、タンパク質、繊維、ミネラルの含有量が高いため、栄養価の高い製品を食事に加えたい人に人気のあるオプションです。ソラマメの栄養上の利点、例えば血圧を下げ、一般的な健康を増進する能力についての知識の増加は、さまざまな料理用途でのソラマメ粉の市場を活気づけています。                                                                       

人間の栄養セグメントは、予測期間中に世界のソラマメ市場で大きな市場シェアを保持すると予測されています。       

アプリケーションに基づいて、 ソラマメ 市場は動物飼料と人間の栄養に分類されます。これらのうち、 ヒューマンニュートリションセグメントは、予測期間中に世界のソラマメ市場で大きな市場シェアを保持すると予測されています。ソラマメは、植物性食品からは入手が難しいことが多い必須アミノ酸を完全分含んでいるタンパク質含有量が高いため、ビーガン食で人気があります。ソラマメはマメ科植物の中では珍しい完全なタンパク質であり、調理されたカップあたり約13グラムのタンパク質を提供し、必要な9つのアミノ酸すべてが含まれています。動物性食品を利用せずに十分なタンパク質を摂取する必要があるベジタリアンやビーガンにとって、この機能は非常に魅力的です。ロイシンとリジンは、筋肉の成長と修復を促進する2つのアミノ酸であり、アクティブなライフスタイルを送ったり、定期的に運動したりする人々にとって不可欠です。                                                                                       

スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、予測期間を通じて世界のソラマメ市場で最も高い市場シェアを保持すると予想されています。

流通チャネルに基づいて、ソラマメ市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケットとオンラインに分けられます。これらの中で、スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは、予測期間を通じて世界のソラマメ市場で最も高い市場シェアを保持すると予想されています。生豆、小麦粉、パスタやスナックなどの創造的な加工食品は、スーパーマーケットやハイパーマーケットで入手できる多くのソラマメ製品の1つです。健康的で適応性のある植物性食品に対する消費者の需要の高まりは、特にビーガニズムとベジタリアンの人気が高まるにつれて、この幅広い範囲によって満たされます。ソラマメ製品が1か所に集まっているため、お客様はこれらのコンポーネントを試す傾向があり、売上が増加します。

北米は、予測期間を通じてソラマメ市場の最大のシェアを保持すると予想されます。

北米は、予測期間を通じてソラマメ市場の最大のシェアを保持すると予想されます。消費者は、健康意識の高まりとマメ科植物の栄養上の利点に関する知識の結果として、植物ベースの食事に大きくシフトしています。健康志向の人や肉の摂取量を取り戻そうとしている人にとって一般的な選択肢であるソラマメは、高タンパク質レベル、食物繊維、重要なビタミンやミネラルで知られています。赤身の肉の健康被害に対する懸念と、菜食主義やビーガニズムの台頭により、ソラマメなどの健康的な植物ベースの代替品の需要が高まっています。

アジア太平洋地域は、予測期間中にソラマメ市場の最速のCAGRで成長すると予測されています。重要な要素には、中国やインドなどの国々での人口増加と可処分所得の増加が含まれます。植物由来のタンパク質やその他の栄養豊富な食品の選択肢は、より多くの顧客がより高い所得レベルに達するにつれて、ますます人気が高まっています。代替肉を探している健康志向の消費者は、タンパク質、繊維、および重要なミネラルが豊富であるため、ソラマメをますます選択しています。ファラフェルやフルメダメスなど、さまざまなアジア料理でのソラマメの伝統的な使用も、現代の食事への継続的な使用と包含を促進します。クラシック料理とモダン料理の両方で必需品としての魅力は、この文化的な親しみやすさによってさらに高まります。

ソラマメ市場の主要なプレーヤーには、Tereos、AGT Foods、Millet International、Conagra Brands、Viterra、Wilmar International、World Food Programme、Ebro Foods、ADM、Kerry Group、Scoular Company、Cargill、Olam International、Ingredionなどがあります。

最近の動向

• 2023年3月、 ネスレは新しい乳製品代替品にソラマキラとオーツ麦のブレンドを使用することを選択しました。栄養レベルを高めるために、同社の最新の代替乳は2つの植物ベースの製品をブレンドしています。

• 2023年1月、 英国に拠点を置く多国籍食料品店チェーンのTesco PLCは、ソラマメを加工するAB Mauri社や、調理済み食品を製造するSamworth Brothersなどの自社ブランドのサプライヤーと協力して、さまざまな製品カテゴリーやコンポーネントの組み合わせでソラマメをテストしました。これにより、英国での需要が増加するでしょう。

主要なターゲットオーディエンス

• 市場プレーヤー
• 投資 家
• エンドユーザー
• 政府機関
• コンサルティング&リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者(VAR)

市場セグメント

この調査では、2023 年から 2033 年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいてソラマメ市場をセグメント化しました。

世界のソラマメ市場:製品別

• ソラマメ粉
• ソラマメ全体

世界の ソラマメ 市場:用途別

• 飼料
• ヒューマンニュートリション

世界の ソラマメ 市場:流通チャネル別

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• オンライン

世界の ソラマメ 市場:地域分析別

• 北アメリカ
  • 私達
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 大韓民国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
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  • その他の中東・アフリカ