世界の古代穀物市場規模 は2033年までに212億米ドルを超える見込み   

Spherical Insights & Consultingが発表した調査レポートによると、世界の古代穀物市場は、2023年の167万米ドルから2033年には212億米ドルに成長し、2023年から2033年の予測期間中にCAGRは28.93%になると予想されています。

190ページにわたる210の市場データ表と45の図を閲覧し 、世界の古代穀物の市場規模、シェア、COVID-19の影響分析、作物の種類別(小麦、大麦、キヌア、チア、キビ、ソルガム)、穀物の種類別(グルテンフリー、グルテン含有)、用途別(ベーカリー&菓子、朝食用シリアル、冷凍食品)、飲料、動物飼料、地域別(北米、 ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析と予測 2023 – 2033

古代の穀物の市場は、過去数百年にわたって大きく変化していない穀物の存在によって特徴付けられます。これは、古代の穀物が製薬、化粧品、医療、料理業界でますます使用されるようになり、これらの穀物の市場が大幅に拡大すると予想されるためです。古代の穀物は何百年もあまり変わっていません。パン、クラッカー、シリアル、サラダ、ピザ、キッシュなど、実質的に何にでも含まれています。さらに、顧客の健康意識の高まりは、古代穀物市場業界を牽引する主な要因の1つです。消費者がキヌア、アマランサス、ファロなどの古代の穀物の栄養上の利点をますます認識するようになるにつれて、製品での使用が増加しています。これは、古代の穀物は現代の穀物よりもタンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルが多く、古代の穀物はより健康であると信じられているためです。しかし、古代の穀物に関する顧客の知識の欠如が市場の成長を妨げています。

キヌアセグメントは2023年に最も高いシェアを占め、予測期間中に12.35%のCAGRで成長すると推定されています。

作物の種類に基づいて、世界の古代穀物市場は小麦、大麦、キノア、チア、キビ、ソルガムに分割されます。これらのうち、キヌアセグメントは2023年に最も高いシェアを占め、予測期間中に12.35%のCAGRで成長すると推定されています。キヌアの栄養と健康上の利点に対する消費者の意識の高まり、グルテンフリー製品の需要の増加、消費者の健康意識の高まりが、この市場の拡大の主な推進力です。消費者の米よりもキヌアへの嗜好の高まりは、今後数年間でこの業界の成長を支えると予想されます。

グルテンフリーセグメントは2023年に最も高いシェアを保持し、予測期間中に10.28%のCAGRで成長すると推定されています。

穀物の種類に基づいて、世界の古代穀物市場はグルテンフリーとグルテン含有に分割されます。これらのうち、グルテンフリーセグメントは2023年に最も高いシェアを保持し、予測期間中に10.28%のCAGRで成長すると推定されています。より健康的な食品に対する顧客の嗜好の高まりとセリアック病の有病率の上昇は、この市場の成長を促進する2つの主要な要因です。食品業界でグルテンフリー製品の受け入れが進んでいることが、この市場の成長に貢献しています。

飲料セグメントは2023年に最高のシェアを保持し、予測期間中に9.30%のCAGRで成長すると予想されています。

アプリケーションに基づいて、世界の古代穀物市場は、食品(ベーカリー&菓子、朝食用シリアル、冷凍食品)、飲料、および動物飼料のアプリケーションに分割されます。これらのうち、飲料セグメントは2023年に最も高いシェアを保持し、予測期間中に9.30%のCAGRで成長すると予想されています。これは、この市場の成長を推進する主な要因が、健康飲料や粉末に対する顧客の好みの高まり、植物ベースの飲料の需要の高まり、およびノンアルコール飲料の需要の増加であるためです。健康飲料の需要の高まりと健康問題に対する意識の高まりを利用するために、飲料メーカーは、古代の穀物と機能的な利点を組み合わせた新しい製品ラインを追加し始めています。

アジア太平洋地域は、予測期間中に世界の古代穀物市場で最も高いシェアを占めると推定されています。

アジア太平洋地域は、予測された期間にわたって世界の古代穀物市場で最大のシェアを保持しています。食品の安全性と栄養に対する懸念が高まる中、この地域の政府は、キヌア、アマランサス、キビなどの古代穀物の生産と消費を促進するためのプログラムを実施しています。これらの規制には通常、作物開発研究への資金提供、農家への補助金、地域の古代穀物の栄養上の利点に関する消費者教育キャンペーンが含まれます。ラベリング法と品質基準は、地元市場に透明性と信頼性を提供し、需要を大幅に押し上げます。

北米は、予測された時間枠で世界の古代穀物市場で急速なペースで成長すると予想されます。北米の大きな市場シェアは、スーパーフードに対する消費者の嗜好の拡大、古代穀物の健康上の利点に関する消費者の知識の増加、健康とウェルネスのトレンドの高まり、迅速で栄養価の高い食事に対する需要の高まりなど、多くの要因に起因する可能性があります。

世界の古代穀物市場の主要ベンダーは、Glanbia plc、Archer-Daniels-Midland Company、Terra Ingredients、LLC、Bob's Red Mill Natural Foods、Inc.、Ancient Golden Mill、Grand Teton Ancient Grains、VDF FutureCeuticals、Inc.、Great River Organic Milling、The Scoular Company、Ardent Mills、LLC、Healthy Food Ingredients、LLC、Natur Gold Global Kft.、Nature Bio Foods Ltd.などです。

主要なターゲットオーディエンス

• 市場プレーヤー
• 投資 家
• エンドユーザー
• 政府機関
• コンサルティング・調査会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者(VAR)

市場セグメント

この調査では、2020 年から 2030 年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界の古代穀物市場をセグメント化しました。

世界の古代穀物市場:作物タイプ別

• 麦
• 麦
• キヌア
• 嘉
• 雑穀
• 蜀黍

世界の古代穀物市場:穀物の種類別

• グルテンフリー
• グルテン含有

世界の古代穀物市場:用途別

• 食べ物
  • ベーカリー&菓子
  • 朝食用シリアル
  • 冷凍食品
• 飲料
• 飼料

世界の古代穀物市場:地域別

• 北アメリカ
  • 私達
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 大韓民国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカの他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ