世界の食品カルボヒドラーゼ市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、製品別（アミラーゼ、セルラーゼ、ラクターゼ、ペクチナーゼ）、用途別（飲料、加工食品、乳製品、ベーカリー製品）、地域別（北米） 、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）、2023 年から 2033 年の分析と予測。