世界のエンドウ豆タンパク質市場は2033年までに58億7000万米ドル相当

Spherical Insights & Consultingが発表した調査レポートによると、 世界のエンドウ豆タンパク質市場 規模は、2023年の19億8000万米ドルから2033年には58億7000万米ドルに成長し、2023年から2033年の予測期間中に11.48%のCAGRで成長すると予想されています。

世界のエンドウ豆タンパク質市場規模、シェア、COVID-19影響分析、製品別(分離物、濃縮物、テクスチャード、加水分解物)、形態別(ドライおよびウェット)、供給源別(イエロースプリットピーズなど)、  地域別(北米、 ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析と予測 2023 – 2033.

エンドウ豆のタンパク質は、食事の栄養価を高める可能性のある特定の種類のタンパク質です。エンドウ豆のタンパク質は、糖尿病、高血圧、肥満、高コレステロール、筋力低下などの問題の治療に使用されます。畜産が環境に及ぼす悪影響や肉を食べることの健康リスクに関する消費者の知識が高まるにつれ、植物由来の代替品を選ぶ人が増えています。栄養価の高いタンパク質源であるエンドウ豆のタンパク質は、ビーガン、ベジタリアン、健康を心配している顧客にますます好まれるようになっています。グルテンや大豆などの一般的なアレルゲンがないため、食事制限のある方に適しています。食品加工の技術的進歩により、エンドウ豆タンパク質の風味、一貫性、有用性が向上し、生産者と消費者の間でその需要が高まっています。これらの進歩により、焼き菓子やスナックから植物由来の肉や乳製品の代替品まで、さまざまなアイテムで使用されるようになりました。エンドウ豆タンパク質の市場拡大は、特定の食事要件や消費者の好みへの適応性によっても促進されています。しかし、エンドウ豆タンパク質は一般的に、副作用が比較的少なく、忍容性が高いと考えられています。このセクターの発展は、特に粉末に関しては、このタンパク質の悪影響によって妨げられてきました。

分離物セグメントは、調査期間中に世界のエンドウ豆タンパク質市場を支配すると予想されます。  

製品に基づいて、世界のエンドウ豆タンパク質市場は、分離物、濃縮物、テクスチャード、および加水分解物に分類されます。これらのうち、分離物セグメントは、調査期間中に世界のエンドウ豆タンパク質市場を支配すると予想されます。筋肉の成長と回復に必要な必須アミノ酸、特に分岐鎖アミノ酸(BCAA)は、エンドウ豆タンパク質分離株に豊富に含まれています。また、消化が容易で鉄分が多いため、健康に気を配っているお客様にもおすすめです。

ドライセグメントは、調査期間中に世界のエンドウ豆タンパク質市場を支配すると予想されます。 

形態に基づいて、世界のエンドウ豆タンパク質市場はドライとウェットに分類されます。これらのうち、ドライセグメントは、調査期間中に世界のエンドウ豆タンパク質市場を支配すると予想されます。食品および飲料製品では、粉末状の乾燥エンドウ豆タンパク質により、正確な測定と均一な分布が保証され、製剤手順が合理化されます。お客様は、信頼性が高く、楽しい製品を期待しており、この組成の一貫性が製品の品質を支えています。

黄色のエンドウ豆セグメントは、予測期間を通じて最大の収益シェアを占めました。

ソースに基づいて、世界のエンドウ豆タンパク質市場は、イエロースプリットエンドウ豆とその他に分類されます。これらの中で、黄色のエンドウ豆セグメントは、予測期間を通じて最大の収益シェアを占めました。エンドウ豆タンパク質製品の栄養価は、タンパク質含有量が高いため、エンドウ豆タンパク質抽出の完璧な供給源になります。タンパク質を多く含む食品を探しているお客様は、特に植物ベースの食事療法に従うときに、これを魅力的に感じるでしょう。イエローエンドウ豆は、スープやサラダから焼き菓子まで、さまざまな食品用途に使用できるため、さまざまなエンドウ豆タンパク質ベースの料理を簡単に作成できます。

北米は、予測期間中にエンドウ豆タンパク質市場で最大のシェアを占めると推定されています。

北米は、予測期間中にエンドウ豆タンパク質市場で最大のシェアを占めると推定されています。植物由来製品に対する需要の高まりは、地域の主要な商人やフードチェーンによって認識されており、その結果、エンドウ豆タンパク質を含む棚スペースと製品の選択肢が増えています。エンドウ豆のタンパク質ベースの製品は、スーパーマーケット、健康食品店、オンラインマーケットプレイスで広く入手できるため、人々は簡単に入手して試飲できるようになりました。エンドウ豆タンパク質の必要性は、カフェ、レストラン、ファーストフードチェーンなどの外食産業によっても増加しており、顧客の拡大する好みを満たすために植物ベースのオプションを徐々に提供しています。エンドウ豆のタンパク質は、主要なアミノ酸を多く含み、脂肪が少なく、コレステロールを含まないため、動物性タンパク質のより健康的な代替品であると考えられています。低アレルギー性であるため、エンドウ豆タンパク質は、グルテン、乳製品、大豆などの典型的なタンパク質に過敏症またはアレルギーがある人にも適しています。エンドウ豆のタンパク質は、健康とフィットネスが重要になるにつれて、ますます需要が高まっています。

ヨーロッパは、予測期間中にエンドウ豆タンパク質市場で最も高いCAGR成長率を持つと予測されています  。有名なアスリート、有名人、インフルエンサーによる植物ベースの食事療法とフィットネス療法の宣伝は、消費者の好みを形作り、エンドウ豆タンパク質製品に対する意識を高めます。エンドウ豆タンパク質の需要が高まっているのは、植物ベースの食事の環境と健康上の利点を強調するドキュメンタリーやソーシャルメディアキャンペーンの結果でもあります。市場は、植物ベースの消費に対する意識の高まりと、エンドウ豆タンパク質製品を試すように顧客の奨励の結果として、一般的に成長しています。英国のフードサービス部門は、より環境に優しく、より健康的で、アレルギーに優しい料理に対する需要の高まりに対応して、メニューに植物ベースのオプションを追加しています。

エンドウ豆タンパク質市場の主要な主要企業  には、Burcon、Roquette Frères、The Green Labs LLC.、The Scoular Company、Louis Dreyfus Company(LDC)、COSUCRA、CosucraGroupeWarcoing、Nutri-Pea、Shandong Jianyuan Group、SOTEXPRO、Ingredion、Axiom Foods, Inc.、FENCHEM、Martin & Pleasance、BurconNutrascience Corp.などがあります

最近の動向

• 2024年4月、 Highland Springは、ピーナッツバターとエンドウ豆タンパク質をブレンドしたユニークな製品に1,000万ポンドを投資しました。これは、新しい食品へのイノベーションと投資に向けた業界全体の傾向を示しています。

• 2024年3月、 GreenVenusはPlant Research(NZ)と提携し、ペットフードと人間の栄養におけるクリーンなタンパク質市場ソリューションのための気候変動に強いエンドウ豆を作成しました。

主要なターゲットオーディエンス

• 市場プレーヤー
• 投資 家
• エンドユーザー
• 政府機関
• コンサルティング&リサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者(VAR)

市場セグメント

この調査では、2023 年から 2033 年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいてエンドウ豆タンパク質市場をセグメント化しました。

世界のエンドウ豆タンパク質市場、製品別

• 分離
• 集中
• テクスチャ
• 加水分解物

世界のエンドウ豆タンパク質市場:形態別 

• 乾いた
• 濡れた

エンドウ豆タンパク質の世界市場:供給源別

• イエロースプリットピー
• 余人

エンドウ豆タンパク質の世界市場:地域分析別

• 北アメリカ
  • 私達
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 大韓民国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカの他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ